Il crudismo (raw food) è un modo di alimentarsi che privilegia cibi crudi nel pieno del loro potenziale vitaminico ed energetico, un sistema di nutrimento antichissimo che oggi è visto come rivoluzione, un nuovo modo di concepire il cibo, più in sintonia con il nostro corpo e l'ambiente.

E' davvero uno stile alimentare rivoluzionario perchè ci dona maggiore energia migliorando anche il benessere psicologico di chi segue la via del crudo.

E' un mangiare puro e semplice, che non appesantisce il nostro corpo nell'attività di digestione di cibo elaborato e industrializzato, ma dona maggiore energia perchè l'alimentazione fatta di cibi crudi è ricca di nutrienti, minerali, enzimi, vitamine, proteine e contiene la vita stessa.

Molto spesso si pensa che il crudismo possa essere triste e noioso, invece provando le nostre creazioni scoprirai quanto i dolci crudi siano una delle cose più buone e salutari che tu abbia mai mangiato in vita tua.